フランスの老舗ナイフメーカー、レコノム。フランスのカトラリー生産の中心であるティエールを拠点としていおり、縦型のピーラーで有名になりました。 こちらはステーキナイフです。かつて鴨を捌くために使用されていたナイフのため、骨 […]
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Robert Herder / 風車のナイフ / オールドジャーマンナイフ
古くから刃物作りで世界的に有名な『刃物の町』と呼ばれるドイツ・ゾーリンゲン。 そこで今もなお伝統的な技法を用い、熟練の職人さんにより丁寧に手作りされている素敵なナイフです。 このオールドジャーマンナイフは、食卓の上で万能 […]
L’Econome / ブレッドナイフ
1819年にフランス、ティエールで創業したレコノム社のブレッドナイフです。 オーソドックスなブレッドナイフと比べ、少し刃が短めなレコノムのブレッドナイフは、気軽に使えておうちにちょうどいいサイズです。可愛い見た目でありな […]