中世から刃物作りで世界的に有名なドイツ・ゾーリンゲン。この町で1872年に創業された刃物メーカー、ロベルト・ヘアダーのコンパクトなクッキングナイフです。
昔ながらの伝統技法により、熟練の職人さんの手で丁寧に手作りしているロベルト・ヘアダー社。鋭利な状態でより長く使用することを可能にするゾーリンゲンの伝統的な技法や、一流のマイスターによる最終仕上げ研ぎ手法、薄く鋭利な刃の仕上がりのチェックなど、上質なナイフを作り続けています。
クッキングナイフは小回りの利く、便利で使いやすいサイズのナイフ。『使いやすく・握りやすい』を極めたサイズと形状が特徴です。食材の下準備から、食材を切る・刻むまで、様々な工程をこなすことが出来ます。包丁に慣れていない方や、女性におすすめのサイズ感です。
- ブランド: Robert Herder – ロベルト・ヘアダー / ドイツ
- 素材: 刃部/クローム・モリブデンバナジウム鋼、柄部/プラムウッド（植物オイル塗装）
- サイズ: 柄部11.5×1.5cm、刃部11×3.5cm
- 生産国: ドイツ
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